Ingrédients:
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1 filet de poulet
1 tasse de quinoa
1 poivron rouge, coupé en dés
1 courgette, coupée en dés
1 carotte, coupée en lanières
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la décoration
Préparation:
Faire bouillir le quinoa dans de l’eau salée selon les instructions sur l’emballage.
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et faire frire le filet de poulet jusqu’à tendreté. Coupez-le en tranches.
Dans la même poêle, faites frire les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Mélanger le quinoa avec les légumes et le poulet. Saler et poivrer au goût.
Servir Garni de persil frais.
3. Toast à l’avocat et aux œufs
Une option simple mais nutritive pour une collation rapide après l’exercice. L’avocat et l’œuf fournissent au corps des graisses et des protéines saines.
Ingrédients:
1 morceau de pain de blé entier
1 avocat mûr
1 oeuf
Sel et poivre au goût
Poivron rouge et jus de citron frais à volonté
Préparation:
Faire griller le pain jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Écrasez l’avocat avec une fourchette et étalez-le sur du pain grillé. Saler et poivrer au goût.
Faites cuire un œuf (bouilli, poché ou frit) et placez-le sur le pain grillé.
Saupoudrer de poivron rouge et saupoudrer de jus de citron, si vous utilisez.
Servir immédiatement après la cuisson.
4. Yogourt grec aux fruits et aux noix
Le yogourt grec est une excellente source de protéines, et les fruits et les noix ajoutent des glucides essentiels et des graisses saines.
Ingrédients:
1 tasse de yogourt grec
1/2 tasse de baies fraîches (fraises, bleuets, framboises)
1 cuillère à soupe de miel
Une poignée de noix (amandes, noix, noisettes)
1 cuillère à soupe de graines de Chia ou de Lin (facultatif)
Préparation:
Dans un bol, mélanger le yogourt avec le miel.
Ajouter les baies et les noix.
Saupoudrer de graines de Chia ou de Lin, si vous utilisez.
Servir immédiatement.
5. Riz au saumon et brocoli
Ce plat fournit la quantité nécessaire de protéines, de glucides et de graisses saines pour une récupération efficace après l’exercice.
