Ingrédients:
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1 filet de saumon
1 tasse de riz brun
1 brocoli, divisé en inflorescences
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Jus de 1 citron
Sel et poivre au goût
Aneth frais pour la décoration
Préparation:
Faire bouillir le riz brun dans de l’eau salée.
Au four, faites cuire le saumon en l’assaisonnant de jus de citron, de sel et de poivre jusqu’à tendreté (environ 15 à 20 minutes à 180°C).
Faire bouillir le brocoli jusqu’à tendreté.
Mélanger le riz avec le brocoli et l’huile d’olive.
Servir le saumon sur un coussin de riz et de brocoli Garni d’aneth frais.
Emprisonnement
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